Вот уже тридцать лет в поселке Большой Утриш в десяти километрах от Анапы есть маленькое устричное хозяйство. По соседству с дачами высокопоставленных чиновников несколько человек каждый день ныряют в холодное море, промывают садки и достают деликатес, который идет на стол приезжей элите