Ссылки

Американцев накормили едой, которая могла бы оказаться в мусорном баке


В Вашингтоне прошла акция "Накорми пять тысяч" – лучшие повара приготовили изысканные блюда из "спасенных" от мусорной корзины продуктов

Пять тысяч жителей Вашингтона и сотрудников столичных офисов получили неожиданный подарок: в городе прошла акция по раздаче бесплатных обедов.

По данным ООН, треть производимого на Земле продовольствия ежегодно отправляется на свалку, хотя около миллиарда человек на планете страдают от голода. Чтобы накормить их, достаточно всего лишь четвертой части продуктов, которые в развитых странах признаются негодными или просроченными на основании весьма субъективных критериев.

Группа активистов-экологов устроила в Вашингтоне грандиозную акцию "Накорми пять тысяч". На площади им. Вудро Вильсона лучшие повара местных ресторанов готовили для всех желающих изысканные блюда из так называемых "спасенных" продуктов, от которых фермеры и торговые сети намеревались избавиться в ближайшее время.

Каждое утро для вас – наша рассылка.

Раздача пяти тысяч бесплатных порций в центре американской столицы – это всего лишь одна из серии акций, проводимых экологической организацией Feedback. Первая из них прошла в 2009 году на Трафальгарской площади в Лондоне. Главная цель организаторов – привлечь внимание к ценности продуктов питания вообще и особенно тех, которые так и не доходят до стола потребителя и отправляются в мусорную корзину.

После Лондона были Париж и Дублин, Сидней и Амстердам, Брюссель и Нью-Йорк.

По словам Зии Хан, вице-президента "Фонда Рокфеллера", "каждый из нас может внести свой вклад в эту кампанию – начиная с того, как мы покупаем продукты, как мы их храним и готовим. Задуматься над проблемой стоит директорам супермаркетов, гостиниц и ресторанов, деятелям культуры и государственным чиновникам. Вот почему было важно провести такую акцию в Вашингтоне, где у нас есть больше шансов привлечь внимание правительства".

Судя по всему, этой цели организаторы достигли, поскольку на импровизированной фестивальной сцене был замечен министр сельского хозяйства Соединенных Штатов Том Вилсэк, проходивший мастер-класс по приготовлению сэндвичей из подручных продуктов. А тем временем в очередь за бесплатным угощением выстроились, казалось, все обитатели ближайших кварталов – от бомжей и городских фриков до бизнесменов и сотрудников федеральных учреждений.

Среди множества буклетов и раздаточных материалов, предлагаемых участникам акции, в глаза бросилась памятка в виде магнитика на холодильник: "Три простых способа сберечь продукты дома".

1. Составить меню на неделю, чтобы при походе в магазин купить ровно то, что нужно.

2. Разумно хранить продукты в холодильнике, не допуская их порчи.

3. Не брезговать остатками вчерашних блюд, которые вполне сгодятся в качестве ланча на работе.

КОММЕНТАРИИ

XS
SM
MD
LG